page contents

عيدكم سعيد وحميستكم لذيذة *!

عيدكم طــاعة .. إظهار وإقامة لشعائر الله “أيام أكل وشرب وذكر لله”
صباحكم ..كبدة لمن يحبها ..”حميسة” لمن يحبها !
ولمن لا يعرف الحميسة هي طبق قصيمي أظن وربما هو طبق لكل أهل نجد ..(الوالدة تقول نجدي )
المهم أنها أكلة لذيذة وتقدم كل عيد قبيل الظهـر ويٌضاف لها الكرش والكبدة والرئة وسائر أعضاء الخروف وعلى رأسها”رأس الخروف” :D
وتطبخ بلا مــاء .. !
طبق لذيذ ..كما يقول متذوقوه.. وكوني لم أحبها لايعني أنها غير جيدة فأنا لم أتذوقها أبداً لكن يبدو أنها لذيذة جربوها ..
بالهنـاء والشــفاء ..

إحدى وصفات الحميسة

التعليقات 33 على “عيدكم سعيد وحميستكم لذيذة *!”

  1. مشاعل:

    وعيدكِ بهجة وقرب من الباري يا آلاء..
    أعاده الله عليكِ بالخير والبركة..

    * فعلاً الحميسة ليست قصيمية وحسب (؛
    صحيح الرئة تضاف؟

  2. آلاء:

    آمين واياك يارب ..
    والله أنا ما أفرق بين الرئة والكبدة لكني أعتقد أنها تضاف ! :mrgreen:

  3. نوفه:

    كل عام و أنت بخير

    الحميسه لا أحبها و لا أجربها كوني لا أحب اللحم و مشتقاته

    و هي مكونه من الرئة و الكرش و المصران و غيرها >>>>>>> أقرف منها الله يكرم النعمة

    لكني بالطبع لا أقاوم الكبده :$

  4. قلم الجاحظ:

    الأكل .. هو الشيء الوحيد الذي أحسنه ذلك اليوم .. !

    كل عام و أنت بخير

  5. عبدالعزيز الشتوي:

    كل عام وأنت بخير

    وأعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات

  6. سعد الحوشان:

    كل عام وأنتم بخير.
    بس، الله يديم النعمة.
    أنا لا أحب الكبدة، ولا الحميسة ولا اللي ما حمست. في هذا اليوم، حينما لا أكون نائماً في الصباح، وأعمل شيء، فإني أهرب من المنزل ورائحته إلى مكدانلدز أو غيره بعد انتهاء التوزيع، فأنا لا أستطيع أن آكل من لحم الأضاحي، ليس وقد شممت رائحة اللحم، ليس وقد رأيتها حية، ليس وقد رأيتها تقطع. وه الله يكرم النعمة بس.
    عموماً لا يوجد لدينا مثل هذه الأمور، الحميسة بخلط كل شيء. يوجد لدينا الكبده، وبالمقابل يوجد التكه، وهي مثل الكبدة ولكن باللحم، توضع بأصحن مختلفة، ويأكلون منها المتوحشون. هذا في الصباح، ولكن، أكثر اللحم يذهب به إلى الطباخ لتم وضعه مفاطيح، ولا آكل منه كذلك.

  7. هاجر:

    وعيدك وكل أيامك كما تحبين وزيادة
    لاحميس ولا لحم ولا حتى رز مطبوخ عاللحم ، الله يردني للفطرة درا جميلا
    اسمها حميس وإلا حميسة ؟ وإلا تبعا لتذكير وتأنيث المذبوح : P

  8. آلاء:

    نوفة:
    وانت بخير ياعزيزتي ..يبدو أن كل الفتيات لايحببن اللحم !
    ليت كاشير هارديز يسمعك ، وبخنا العام الفائت حين زرناه لطلب وجبات “دجاج” في عيد
    الأضحى وقال لوالدي متسائلاً هل يؤكل الدجاج في عيد اللحمة ؟
    :]
    **
    قلم الجاحظ:
    جميل ، المهم أن لاتنسى الاحتسـاب وكل عام وأنت بخير
    **
    عبدالعزيز الشتوي:
    كل عام وأنت بصحة وعافية ..
    **
    سعد الحوشان:
    غريب! ظننت كراهية اللحم خاصة بنا نحن فقط، أسأل الله أن يمن علينا بنعمه ولايحرمنا
    نشابهكم في أن غالبية اللحم تذهب كمفطحات لوجبة العشـاء ..
    **
    هاجر:
    آمين ياحبيبة..ما أعرف الصراحة هي حميس والا حميسة يمكن اسم “مستعار” :P

  9. سعد الحوشان:

    خاصة بالنساء تقصدين؟ تكلمي عن نفسك، أنا أدخل بعد عزائم النساء وأرى نتائج الطحن والفتك. بالإضافة، أنا أحب اللحم، لكن ليس يوم العيد.

  10. noura:

    وكل عام وأنتم بخير ، ربنا يتقبل منا ومنكم ..
    ما أجمله عيد الخرفان :mrgreen:
    اوه أنا من المتوحشين أجل :mrgreen:
    آلاء حنا نسوي كبدة وبصل وفلفل بارد ( مع بعض ) ونسميها كبدة للفطور
    ولحم مشوي أو مطبوخ عادي حسب الوقت والشغل يعني مع رز ونسميه غداء
    الطبيخ الموصوف أعلاه مانسويه :( ينفع أقترحه ؟
    ونشهد الذبح والسلخ والتقطيع ونساعد في الحوسة والتنظيف كلنا الصغار والكبار البنات والأولاد
    ونسأل الله أن نكون ممن يعظمون شعائره :)
    وأعترف أحب عيد الأضحى أكثر من عيد الفطر أو بمعنى أصح أنبسط أكثر ، فيه شيء مختلف عن كل أيام السنة ..
    الفطر لبس وسلام .. واستعراض وإلخ من الإزعاج النسواني :”( ككل العزايم والاجتماعات !

  11. btltl:

    عيدكم مبارك.. وكل عام وأنتم بخير..

    وكل عام وأنت تتحفيننا بالأجمل..

    تخيلي اليوم أول مرة صغاري يشهدون الذبح.. ولا زلت أجهل مشاعرهم((كوني حبيسة المنزل))
    وانتظر عودتهم بمشاعرهم..

    أحب الكبدة.. والحميس.. وأحب المشاركة في حوسة الذبح وأعتقد أن ذكريات الطفولة لها وقعها.. أما الآن فلي سنوات لم أشهد عمليات الذبح والتنظيف والحوسة كلها..

    اسمحي لي أن أقول لنورة التي علقت قبلي: ماشاء الله تبارك الله تغبطون على هذه النعمة.. إن شاء الله انكم ممن يعظمون شعائره..

  12. لمى ،:

    كل عام وأنت بخير وصحة وسلامة :]

    طيب ما تسوون باللحم :roll: ، ؟

  13. نورة:

    أيتها الخكرية .. ألا تأكلين الحميسة !

    ماهو العيد بدون حميسة :mrgreen:

    كل عام وأنتي بخير ()

  14. جمان:

    كل وأنت وأحبابك بخير يا آلاء.. (مع أو بدون حميسة) :)

  15. آلاء:

    سعد الحوشان: ماشاءالله الله يهني الجميع
    **
    نورا :
    والله سنعة يانورا ..سنعه !
    عيدك فرح..أحياناً نحتاج للتعامي كي نعيش الفرح :]
    **
    بتول:
    وكل عام وأنت أجمل ياجميلة ؛) عيدك معوض يارب ببنوتة زي القمر ,, اشاركك
    التعقيب على نورة .. وبانتظار تقرير برهومي عن العيد :]
    **
    لمى :
    اهلا لمو كل عام وانت بصحة وفرح يارب ..يطبخ كـ وجبة عشاء بعضه وبعضه حميسة والباقي هدية وصدقة:]
    **
    نورة:
    أيتها الجميلة لا لا أكلها وأستعيض عنها بساندوتش لوزين جبنة :$
    كل عام وأنت بفرح ؛)
    **
    جمـان :
    اي والله هذا الكلام ! كل عام وأنت أقرب ياجمان

  16. " sara ":

    السلام عليكم..

    كل عام وإنتي ومن تحبين بألف خير وصحه وعافيه يارب,,,
    تصدقين قريت العنوان وقعدت ساعه عشان أفهمه..لأن إحنا بالمدينه نقول له مقلقل..
    وطبعاً أنا أحبه لكن عندنا بالمدينه مايقلون معاه الكروش والرئه..وووو…فقط اللحم والكبدة :mrgreen:
    عن جدّ ياآلاء لذيذ :-D
    …………..
    بحفظ الله ورعايته,,

  17. Spring Rose:

    كل عام وانتي بألف خير آلاء
    ينعاد عليك بصحة وعافية
    عن نفسي ما احب الكبدة
    بس لحم الخروف أحبه يوم العيد :)
    وصحتييييين..

  18. آلاء:

    سارة :
    وعليكم السلام ورحمة الله وكل عام وانت بفرح وسعادة يارب ..أحب أهل المدينة:]
    بعذركم ماتطبخون بقية الأشياء لأنها :-o
    :] الله يحفظك ياجميلة ..
    **
    Spring Rose:
    اهلا وسهلا ً ومرحباً وكل عام وأنت بفرح ياحبيبة كيفك؟
    مشتاقين ياولاء !! مشتاقين جداً:$
    الله يسعد قلبك ويهنيك ويعافيك

  19. { الجوهرة ..:

    كل عيد وأنتِ بخير
    كل عام وأنتِ تحاولين حب اللحم , والضحايا ثم تفعلين
    ,
    احنا نسوي الحميسة بلحم فقط بدون بقية الأعضاء مررررررة طعمها لذيذ =) , وأحسها هي والكبدة هي الطبقين الوحيدين اللي يحسسونك بعيد الأضحى ,
    لأن المفاطيح متكررة بكل وقت
    الحمدلله إني صايرة أحب اللحم , بعد أن لم أكن =)
    ,
    جميل أيضاً أن نستشعر عبادة الأكل من الضحايا ==

  20. الصباح الخالدي:

    الله يكرم النعمة بس
    مكذونالد وهمبرغرات فيها نفس تكوين اللحمة الطازجة والحميسة والعن بزووود
    والدجاج كذلك مو لحم صافي
    وكل عام وانتو بخير
    عيد الأضحى ليس اللحم فقط

  21. Ali Alreian:

    وش عيدنا .. بلا حميسه !!

  22. almuna:

    عيدك فرح يا جميلة ..
    اممم ولو أنها متأخرة ، وَ خجلة :$

  23. طموح \ نوف:

    كل عام وإنتِ بخير :) ولو إنها متأخرة حبتين بس وش نسوي :p

  24. آلاء:

    الجوهرة:
    صباحك ورد وكل عام وأنت بألف خير وعافية صدقت.. ” من شعائر الله” الله يجعلنا ممن يقيم شعائره ..

    **
    الصباح الخالدي :
    شكراً
    **
    علي الريعان :
    الحمدلله على نعمة الوجـد والقدرة ..
    **
    المنى :
    ياهلا ياهلا ؛) عيدك السعادة والمنى والأحلام التي تتحقق أمام ناظريك ..كلانا تأخر يامنى ..
    المهم أنك بخير ياعزيزتي
    **
    طموح/نوف:
    كل عام وأنت نوف الرائعة .. أمس فقدتك في الحفل توقعت ألاقيك؛) كل عام وأنت قريبة ياعزيزتي

  25. غسق:

    إذا مثل قصد سارة مقلقل فنسويه بس مو شرط في العيد
    بس ببعض المكونات بس
    الأساس عندنا لما نذبح السليق :-P

    كل عام وأنتم بطاعة

  26. نوافذ كوم نافذة الالعاب:

    أضحي مبارك ان شاء الله

  27. farah:

    بحميسه ولا بدون حميسه كل عام وأنتِ بخير .. انا مثلك اشعر بالعيد مع الحميسة لكن لا أحبها :roll:

  28. Bent Dadi:

    كل عام وايامك فرح يارب :-D

  29. ظمأ القلب:

    -
    كُل عام وقلبك بالفرحِ مُمتلئ (F)
    اممم الحميسة لذيذة والله :mrgreen:
    احس بطعم العيد لا أكلتها :-P

  30. آلاء:

    غسق. نوافذ . بنت دادي.فرح. ظمأ القلب

    كل عام وانتم كما تحبون :]
    بجبن وإلا حميسة:]

    (F) شكراً للحضور.

  31. هديل:

    ع طاري تعظيم الشعائر وكذا,,
    بنتي جايه يوم العيد تقول : ماما خلاص قتلنا الخواريف,,,بعدين الحين جالسين يقشرونها,,ويمصلخونها ÷÷÷÷÷ تقصد يسلخونها,, :mrgreen:

  32. آلاء:

    هديل يختي ع نورة ! الله يخليها لك

  33. عناقيد:

    كل عام وانتم بخير
    وعيدكم بهجه ولحمه وكبده وسرور وحبور كل ذلك في طبق واحد لذيذ يوم العيد
    كل عام وانتم الى الله اقرب
    اهنأكم ولو متاخراً

أكتب تعليقاً

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!: